英国一个眼科疾病研究小组发现了一种极不寻常的现象:蓝眼睛的人比褐色眼睛的人失明的危险要大得多。
他们的研究结果表明,蓝色和绿色眼睛含有较少的称作 "斑色素 "的物质,这种物质被认为可有效预防某种恶性眼病AMD的发生,而这种病在西方国家是导致失明的主要原因。称作斑的物质是视网膜的一部分,位于人的视觉中枢,随着时间的推移它会退化,损害视觉中枢,引发这种眼病。
专家认为眼睛所含斑色素越多,就越能阻止斑的退化。研究数据表明褐色的眼睛含斑色素比蓝色和绿色眼睛要多,但是科学家始终没有找到这种数量差的成因。该研究小组还认为,眼睛所含斑色素水平可受饮食的影响,因为在某些蔬菜中发现了这种色素的主要成分,眼睛能通过某种特殊渠道,将这些成分集中在一起。他们说,一些深绿色叶子的蔬菜,如甘蓝、菠菜和卷心菜都富含这种成分。
现在的医学水平发展可以通过概括与AMD恶性眼病有关的因素,如可能的遗传引发和吸烟的影响,大体预测一个人得这种病的危险有多大,以提前调整饮食结构,通过食品的最佳搭配,提高保护性色素水平在体内的含量。
来源:北京科技报